Cynk jest niezwykle ważny dla organizmu, dlatego warto wiedzieć, gdzie występuje w największych ilościach.
Cynk jest jednym z kluczowych elementów przemiany materii. Jego niedobór prowadzi do pogorszenia pamięci, koncentracji, osłabienia odporności, wolniejszego gojenia ran oraz kruchości paznokci i włosów.
Cynk jest również potrzebny do przyswajania witaminy B6, która odgrywa ważną rolę w pracy układu nerwowego i odpornościowego oraz reguluje produkcję hormonów.
Mięso drobiowe to doskonałe źródło cynku. Kasza gryczana jest źródłem witaminy B6 — 100 gramów dostarcza około 20% dziennego zapotrzebowania.
Co ciekawe, mięso drobiowe i kasza gryczana są uznawane za produkty dobrze komponujące się nawet przez zwolenników diet rozdzielnych.
